出自汉乐府诗篇《饮马长城窟行》，常被用来代指书信的是哪种动物？

答案解析：题目提到的《饮马长城窟行》是一首著名的汉乐府诗，其中有一句“呼儿烹鲤鱼，中有尺素书”，这里的“鲤鱼”并不是真的指鲤鱼这种动物，而是古代一种比喻书信的修辞手法。在古代，人们有时会将书信藏在鲤鱼形状的木盒中，因此“鲤鱼”便成了书信的代称。所以，当题目问及哪种动物常被用来代指书信时，正确答案是“鲤鱼”。这种用法富含文化内涵，体现了古人独特的表达方式和审美情趣。通过这样的题目，我们不仅能够增长知识，还能感受到中华文化的深厚底蕴。