“鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品”是对哪种流行于江浙和广东地区名小吃的评价？
正确答案：生煎包
答案解析：这句话“鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品”非常形象地描述了生煎包的特点。1. “鲜馅汤汁满口来”：生煎包的特色之一就是其馅料鲜美，且含有大量的汤汁。一口咬下去，汤汁会溢出，给人带来丰富的口感。2. “底厚焦枯是败品”：生煎包的底部应该是薄而酥脆的，如果底部过厚且焦枯，则会影响整体的口感和品质，被认为是制作失败的标志。生煎包是流行于江浙和广东地区的一种著名小吃，以其鲜美的馅料和酥脆的底部深受人们喜爱。这句话描述的正是生煎包。