苏东坡被贬去海南后发明了美食“东坡酒煮什么”？

答案解析：题目问的是苏东坡在被贬到海南后发明的一种美食“东坡酒煮什么”，给出的选项是A.蚝和B.蟹。根据历史记载和文献资料，苏东坡在被贬到海南期间，确实发明了一种用酒煮的美食，而这种美食就是“东坡酒煮蚝”。苏东坡在他的诗文中有提到过这种烹饪方法，他用酒来煮蚝，发现味道非常鲜美。正确答案是A.蚝。