寓意人生福、禄、寿、喜的四喜丸子是哪个菜系中的经典名菜？

答案解析：四喜丸子，又称为“红烧狮子头”，是中国传统菜肴中的经典名菜，寓意人生福、禄、寿、喜四大喜事。这道菜属于鲁菜系，即山东菜系。鲁菜是中国八大菜系之一，以其精湛的烹饪技艺和丰富的菜品著称。四喜丸子作为鲁菜中的经典代表，以其鲜美的口感和吉祥的寓意深受人们喜爱。正确答案是B.鲁菜。