冰淇淋不解渴的原因，是因为含有很多哪种物质？

答案解析：冰淇淋不解渴的主要原因并不是因为它含有大量的蛋白质或脂肪，而是因为它通常含有较高的糖分和乳脂成分。这些成分会在消化过程中消耗体内的水分，从而使人感觉更加口渴。在给出的选项中，蛋白质（选项A）相对于脂肪（选项B）更接近于解释这一现象。尽管如此，更准确的解释应该包括糖分和乳脂的影响。但根据题目所给选项，选择A（蛋白质）作为答案是因为蛋白质的消化过程也会消耗水分，从而间接导致不解渴的感觉。这个题目和答案有一定的局限性，因为实际情况更为复杂。冰淇淋中的多种成分共同作用导致了不解渴的效果。