煎荷包蛋时，在热锅里加什么可以防止油的飞溅？
A.糖
B.盐
正确答案：B
答案解析：在煎荷包蛋时，往热锅里加入少量的盐可以有效防止油的飞溅。这是因为盐可以吸收水分，降低油温，从而减少油滴因高温而迅速汽化造成的飞溅现象。而糖不具备这样的效果，反而可能会因为高温而焦化，影响食物的口感和外观。正确答案是B.盐。
煎荷包蛋时，在热锅里加什么可以防止油的飞溅？
A.糖
B.盐
正确答案：B
答案解析：在煎荷包蛋时，往热锅里加入少量的盐可以有效防止油的飞溅。这是因为盐可以吸收水分，降低油温，从而减少油滴因高温而迅速汽化造成的飞溅现象。而糖不具备这样的效果，反而可能会因为高温而焦化，影响食物的口感和外观。正确答案是B.盐。