“其式五，其数七，其变化之式多至千余”是对我国哪种传统益智玩具的描述？

答案解析：题目中提到的“其式五，其数七，其变化之式多至千余”是对我国传统益智玩具七巧板的描述。其式五：指的是七巧板可以拼出五种基本形状，如三角形、正方形、平行四边形等。其数七：指的是七巧板由七块不同形状的小板块组成。其变化之式多至千余：指的是通过这七块小板块的不同组合，可以拼出多达千余种不同的图案。正确答案是B.七巧板。