世界四大酿造酒是指葡萄酒、白酒、啤酒和什么酒？

答案解析：世界四大酿造酒是指通过发酵工艺酿造而成的四种主要酒类。它们分别是：1. 葡萄酒：以葡萄为原料，通过发酵酿造而成。2. 白酒：以粮食（如高粱、小麦等）为原料，通过发酵和蒸馏酿造而成，主要流行于中国。3. 啤酒：以大麦、啤酒花等为原料，通过发酵酿造而成，是全球广泛消费的酒类。4. 黄酒：以稻米、黍米等为原料，通过发酵酿造而成，主要流行于中国及东亚地区。黄酒作为中国传统的酿造酒，历史悠久，工艺独特，因此在世界四大酿造酒中占据一席之地。