小苏打的化学名称是？

答案解析：小苏打是日常生活中常见的一种化学物质，广泛应用于烹饪、清洁等多个领域。它的化学名称为碳酸氢钠，化学式为NaHCO?。在化学性质上，碳酸氢钠是一种弱碱性物质，能够与酸反应生成二氧化碳气体，这一特性使其在烘焙中作为发酵剂使用。此外，它还具有一定的清洁和中和酸性物质的作用。了解小苏打的化学名称及其性质，有助于我们更好地理解其在日常生活中的应用。