相对于“敕命”，明清时期规定的对五品及以上的官员用哪种制式授予圣旨？

答案解析：在明清时期，圣旨是皇帝下达的命令或文书，用于授予官员职位、封号等。根据官员的品级不同，圣旨的制式也有所区别。1. 敕命：通常用于授予较低品级的官员，具体来说是六品及以下的官员。敕命的制式相对简单，内容也较为直接。2. 诰命：则用于授予较高品级的官员，具体来说是五品及以上的官员。诰命的制式更为隆重，内容也更加详细和正式。相对于“敕命”，明清时期规定的对五品及以上的官员用“诰命”这种制式授予圣旨。所以，题目的答案是：诰命。