菜未吃完而中途离开，可以将餐巾放在？

答案解析：在正式的餐饮礼仪中，如果需要在菜未吃完的情况下中途离开座位，餐巾的正确放置方式是将其折叠好放在椅子面上。这样做是为了表示你还会回来继续用餐，同时也保持了桌面的整洁。以下是具体步骤和注意事项：1. 轻轻折叠餐巾：将餐巾轻轻折叠，避免弄脏桌面。2. 放置在椅子面上：将折叠好的餐巾放在椅子的座位上，而不是椅背或桌面上。3. 避免弄脏餐巾：确保餐巾干净的部分朝外，避免弄脏。这样做不仅符合礼仪，还能让服务员和其他用餐者明白你还会回来继续用餐。如果餐巾放在桌面上，通常表示你已经用餐结束。