1965年，我国率先用人工合成了牛的哪种激素？

答案解析：题目中提到的1965年，我国科学家确实在人工合成生物大分子领域取得了重大突破。这里存在一个需要纠正的细节：1965年，我国科学家成功人工合成的是牛胰岛素，而不是某种激素。胰岛素是一种蛋白质激素，主要由胰腺的β细胞分泌，它在调节血糖水平方面起着至关重要的作用。1965年，中国科学家在世界上首次成功人工合成了具有生物活性的结晶牛胰岛素，这一成就标志着我国在生物化学和分子生物学领域达到了国际先进水平。题目的准确答案应该是：牛胰岛素。如果题目问的是“激素”，则答案需要进一步明确是哪种激素，因为胰岛素只是众多激素中的一种。在考试或答题时，确保理解题目细节并给出准确答案是非常重要的。