在西班牙饮食文化中，正餐前作为前菜食用的各种小吃被统称为什么？

答案解析：在西班牙饮食文化中，正餐前作为前菜食用的各种小吃被统称为“塔帕斯”（Tapas）。塔帕斯是西班牙饮食中非常重要的一部分，通常在酒吧或餐厅中供应，种类繁多，包括冷盘和热盘，可以是简单的食物如橄榄、奶酪，也可以是更复杂的菜肴如炸小卷、海鲜饭等。它们不仅美味多样，还非常适合与朋友聚会时分享。