人们常用“什么树开花”来形容事情罕见或难以实现？

答案解析：题目问的是人们常用哪一种树的“开花”来形容事情罕见或难以实现。在中国传统文化中，铁树开花被视为非常罕见的现象，因为铁树生长缓慢，开花周期非常长，有的甚至几十年才开一次花。人们常用“铁树开花”来形容那些难得一见或者很难实现的事情。分析选项：A. 桃树 桃树开花是比较常见的，每年春季都会开花，不符合题意。B. 柳树 柳树主要靠枝条繁殖，开花不显著，但也不符合“罕见或难以实现”的形容。C. 榕树 榕树开花虽然不常见，但其寓意和民间传说中没有特别强调其罕见性。D. 铁树 正确答案，因为铁树开花确实非常罕见，符合题目要求。正确答案是D.铁树。