“一桌、一椅、一扇、一抚尺而已”描写的是哪种民间艺人？

答案解析：题目中的“一桌、一椅、一扇、一抚尺而已”出自清代文学家林嗣环的《口技》。这句话描述的是口技表演者进行表演时所用的简单道具。口技是一种民间艺术形式，表演者仅凭口腔发音，就能模仿各种声音，如动物的叫声、自然界的风声雨声等，甚至能模拟复杂的场景和故事情节。在这句话中，“一桌、一椅”是表演者的基本摆放道具，“一扇”可以用来辅助发声或作为表演的道具，“一抚尺”则是用来敲击桌子，增加音效。通过这些简单的道具，口技艺人能够展现出令人惊叹的表演技艺。题目所问的“一桌、一椅、一扇、一抚尺而已”描写的是口技艺人。答案为：口技。