《临江仙·滚滚长江东逝水》是诗人在江边看到了什么景象写成的？

答案解析：《临江仙·滚滚长江东逝水》是明代诗人杨慎创作的一首词。这首词描绘了长江东流的壮阔景象，并借此抒发了作者对历史变迁和人生哲理的深刻感悟。词中提到的“渔夫”和“樵夫”是词中的重要元素，他们在江边的生活场景与长江的浩荡形成鲜明对比，体现了诗人对平凡生活的关注和对历史沧桑的感慨。选项A“渔夫和樵夫”正是词中描绘的景象，而选项B“盔甲和断剑”虽然在某些历史题材的诗文中可能出现，但在这首词中并未提及。正确答案是A。