答案解析：三文鱼肉之所以在自然条件下呈现出特有的橙红色，主要是因为其体内含有一种名为虾青素（Astaxanthin）的色素。虾青素是一种类胡萝卜素，广泛存在于多种海洋生物中，如虾、蟹和某些鱼类。在三文鱼中，虾青素主要来源于其食物，如小型甲壳类动物和藻类。虾青素不仅赋予三文鱼肉鲜艳的橙红色，还具有强大的抗氧化性能，有助于保护三文鱼免受自由基的损害，增强其免疫力和抗病能力。此外，虾青素对人体健康也有诸多益处，包括改善心血管健康、保护视力、延缓衰老等。在自然条件下，三文鱼肉之所以呈橙红色，正是因为其体内富含虾青素这种色素。
