“红树林”是因为红树科植物含有哪种成分而得名？

答案解析：红树林之所以被称为“红树林”，主要是因为红树科植物中含有大量的单宁（也称为鞣质）。这种成分在植物体内含量较高时，可以使植物的木材和树皮呈现红色或红褐色。当这些植物受到损伤时，单宁会氧化并显露出红色，这也是红树林名称的由来。而杨梅黄酮虽然也是植物中的一种成分，但与红树林名称的由来没有直接关系。正确答案是B.单宁。