成语“金蝉脱壳”中的“壳”在生物学上来说是指蝉的什么部位？

答案解析：成语“金蝉脱壳”中的“壳”在生物学上来说是指蝉的外骨骼。蝉属于昆虫，昆虫的身体外部有一层坚硬的外骨骼，这层外骨骼主要由几丁质构成，起到保护和支持体内柔软器官的作用。由于外骨骼不能随着蝉身体的生长而增大，所以蝉在生长过程中需要经历蜕皮现象，即脱去旧的外骨骼，以便继续生长。选项A“外骨骼”是正确答案。选项B“硬化皮肤”虽然描述了外骨骼的某些特性，但不是生物学术语，不能准确描述蝉的“壳”。所以，正确答案是A。