在0摄式度时，水会？

答案解析：在0摄氏度时，水会达到其冰点并开始结冰，从液态转变为固态。关于“热缩冷胀”，这实际上是水在接近冰点时的一个特殊性质，即水在4摄氏度时密度最大，继续降温到0摄氏度时，水会膨胀。但题目问的是“在0摄氏度时，水会？”，最直接和准确的答案是“结冰”。