俗话说，万般皆下品，唯有什么高？

答案解析：这句俗语“万般皆下品，唯有读书高”源自中国古代，强调的是读书学习的重要性。在古代社会，读书被视为提升个人修养、获取知识和进入仕途的重要途径。这里的“高”指的是读书在众多事物中的崇高地位和价值。这个观念在中国传统文化中根深蒂固，至今仍有一定的影响力，鼓励人们重视教育和学习。所以，题目的答案是“读书”。