浙江绍兴的旧俗，父母在女儿出生时埋下，日后出嫁之时作迎宾之用的酒被称为什么？

答案解析：浙江绍兴的旧俗中，父母在女儿出生时埋下的酒，日后出嫁之时作迎宾之用的酒被称为“女儿红”。这种酒是一种黄酒，具有悠久的历史和独特的酿造工艺。在女儿出生时，父母会精心挑选优质糯米和酒曲，酿造出美味的黄酒，并将其埋藏在地下，让酒随着时间的流逝逐渐陈化，增加风味。等到女儿长大成人，出嫁之时，父母会将这些陈年的黄酒取出，用于招待前来祝贺的宾客。这种酒不仅味道醇厚，更寓意着父母对女儿的深情厚意和美好祝福。“女儿红”不仅是绍兴的一种传统名酒，更是一种富有文化内涵的习俗象征。