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匈牙利果农无意间利用受霉菌感染的葡萄酿出,被称为“液体黄金”的是哪种葡萄酒?

匈牙利果农无意间利用受霉菌感染的葡萄酿出,被称为“液体黄金”的是哪种葡萄酒?

A.贵腐酒

B.奔富洛神

正确答案:A

答案解析:贵腐酒(Tokaji Aszú)是一种非常珍贵的甜葡萄酒,起源于匈牙利。它的独特之处在于使用了受贵腐霉菌(Botrytis cinerea)感染的葡萄进行酿造。这种霉菌会在特定的气候条件下使葡萄脱水,从而浓缩葡萄中的糖分和风味物质,最终酿成的酒具有独特的甜味和复杂的香气,被誉为“液体黄金”。奔富洛神(Penfolds Rawson’s Retreat)则不是使用受霉菌感染的葡萄酿造的,它是一种普通的葡萄酒品牌,并不符合题目中描述的“液体黄金”。正确答案是A.贵腐酒。

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