我国油茶产量居第二的是江西，问居第一位是？

答案解析：题目问的是我国油茶产量居第一位的省份是哪个，已知江西省居第二位。根据相关资料和统计数据，湖南省的油茶产量在我国是最高的，因此答案是湖南。湖南省拥有得天独厚的自然条件和丰富的油茶种植经验，使得其油茶产量长期位居全国首位。油茶产业在湖南经济中占有重要地位，为当地农民增收和经济发展做出了积极贡献。