“公孙树”就是我们常说的哪种树木？

答案解析：“公孙树”是银杏树的别称。这个名称源于银杏树生长缓慢，寿命极长，常常是“公种而孙得食”，因此得名“公孙树”。银杏树是一种非常古老的树种，被誉为“活化石”，在植物学上具有重要的研究价值。香樟树则是一种常见的常绿乔木，与银杏树在形态和特性上有显著区别。正确答案是B.银杏树。