我们常吃的辣椒属于什么类蔬菜？

答案解析：辣椒属于茄科类蔬菜。茄科（Solanaceae）是一个包含多种经济作物的植物科，其中包括番茄、茄子、土豆等。辣椒（Capsicum spp.）也是茄科的一员，因其独特的辛辣味道而被广泛用于烹饪和调味。常见的辣椒品种有青椒、红椒、朝天椒、小米椒等。辣椒不仅富含维生素C、维生素A和多种矿物质，还含有辣椒素等成分，具有促进食欲、增强代谢等功效。辣椒是我们日常饮食中不可或缺的一种蔬菜。