苏轼一生数次被贬，但他却寄情于被贬地的各种美食，那么他在惠州的生活会是怎样的？

答案解析：苏轼是中国北宋时期的著名文学家、书画家，他在一生中确实经历了多次贬谪。其中，惠州是他被贬谪的地方之一。题目中提到的两个选项：A. 烂蒸香荠白鱼肥 这句诗出自苏轼的《初到黄州》，描述的是他在黄州（今湖北黄冈）的生活情景，与惠州无关。B. 日啖荔枝三百颗 这句诗出自苏轼的《惠州二首》之一，描述的是他在惠州的生活。苏轼在惠州期间，确实对当地的荔枝情有独钟，这句诗也反映了他在贬谪生活中的乐观态度。正确答案是B。苏轼在惠州的生活中，他寄情于当地的荔枝，表现出了他在逆境中的豁达心态。