地窖中的瓜果蔬菜如果变质会产生哪种有毒气体？

答案解析：地窖中的瓜果蔬菜如果变质，主要会产生硫化氢（H?S）这种有毒气体。硫化氢是一种无色、有臭鸡蛋味的气体，对人体有剧毒，可以导致头痛、恶心、呼吸困难等症状，甚至在高浓度下可以致命。甲烷（CH?）虽然也是有机物分解过程中可能产生的气体，但它主要是无色无味的，且通常不被认为是直接有毒的气体，更多是作为一种温室气体存在。题目中的选项，正确答案是A.硫化氢。