中世纪阿拉伯地理记载的“七海”指的是地中海到哪个国家之间有七个海？

答案解析：在中世纪阿拉伯地理记载中，“七海”这一概念通常指的是从地中海到中国之间的七个海域。这些海域被认为是连接东西方的重要海上通道。虽然具体的海域划分在不同文献中可能有所差异，但总体上，这一概念反映了古代阿拉伯人对远东地区的海洋认知和贸易联系。题目中的问题，正确答案是A.中国。这一选项符合中世纪阿拉伯地理记载中对“七海”范围的描述，即从地中海延伸至中国。选项B.波斯虽然也是古代重要的地区，但不符合“七海”所指的终点。答案为A。