人类最早种植的粮食作物是？

答案解析：人类最早种植的粮食作物是一个有争议的话题，但普遍认为，最早被驯化和种植的粮食作物之一是小麦。小麦的驯化可以追溯到大约1.1万年前的中东地区，特别是新月沃地。这一地区的气候和土壤条件非常适合小麦的生长，因此人类开始在这里进行种植。也有其他作物如大麦、稻米和玉米在不同地区被独立驯化。例如，稻米在中国南方大约1万年前开始被种植，而玉米则在美洲大约9千年前被驯化。尽管如此，从全球范围和历史文献的综合角度来看，小麦通常被认为是人类最早种植的粮食作物之一。