正宗的西式早餐“班尼迪克蛋”需要淋上哪种经典酱汁？

答案解析：班尼迪克蛋（Eggs Benedict）是一道经典的西式早餐，其特色之一就是淋上荷兰酱（Hollandaise Sauce）。荷兰酱是一种以黄油和蛋黄为基础，加入柠檬汁和调味料制成的浓郁酱汁，口感细腻且带有轻微的酸味，与班尼迪克蛋中的水煮蛋和英式松饼搭配得非常完美。正确答案是B. 荷兰酱