在化学中，王水溶解金子的过程属于哪种反应？

答案解析：在化学中，王水溶解金子的过程属于络合反应。王水是一种由浓盐酸和浓硝酸按一定比例（通常是3:1）混合而成的强酸溶液，它能够溶解一些通常不与单一酸反应的贵金属，如金和铂。在王水溶解金的过程中，金与王水中的氯离子和硝酸根离子发生反应，生成可溶性的金氯络合物（如[AuCl_4]^-）。这一过程涉及金原子与配体（如氯离子）形成络合物的反应，因此属于络合反应。选项A的取代反应通常是指一个原子或基团被另一个原子或基团取代的反应，这与王水溶解金的过程不符。正确答案是B.络合反应。