日本发明在米饭中放红梅的是？

答案解析：上杉谦信（Uesugi Kenshin）是日本战国时代著名的武将，以其军事才能和武士道精神而闻名。关于他在米饭中放红梅的发明，这实际上是一个与他的饮食习惯相关的传说。据传，上杉谦信在战斗中为了提高士兵的士气和精神状态，会在米饭中加入红梅。红梅不仅能够增加米饭的风味，还能起到一定的提神醒脑作用。这种做法在当时被认为是一种创新的饮食方式，体现了上杉谦信对细节的关注和对士兵福祉的重视。不过，这个传说可能带有一定的夸张成分，其真实性有待考证。但无论如何，这一故事反映了上杉谦信在人们心目中的形象——一个不仅擅长军事，还注重生活细节的领袖。