湖南、湖北中的“湖”是指哪个湖泊？

答案解析：湖南、湖北这两个省份的命名都与地理位置密切相关。其中的“湖”指的是一个特定的湖泊。A. 鄱阳湖：位于江西省，是中国最大的淡水湖，但它并不涉及湖南和湖北的命名。B. 洞庭湖：位于湖南省北部，是中国第二大淡水湖。历史上，洞庭湖区域对于湖南、湖北两地的划分有着重要影响，因此这两个省份的名字中都包含了“湖”字，而这个“湖”指的就是洞庭湖。湖南、湖北中的“湖”是指洞庭湖，所以正确答案是 B。