我们常说的“山珍海味”一共有多少种食材？
A.16种
B.24种
正确答案：B
答案解析：“山珍海味”是中国传统美食文化中的一个概念，泛指那些珍贵的、美味的食材，既有来自山中的珍品，也有来自海洋的佳肴。具体来说，传统上“山珍海味”常被细分为24种食材，因此正确答案是B。这些食材通常包括：山珍：1. 猴头菇2. 竹荪3. 香菇4. 木耳5. 银耳6. 羊肚菌7. 松茸8. 灵芝9. 茶树菇10. 金针菇海味：1. 鲍鱼2. 鱼翅3. 海参4. 干贝5. 鲜贝6. 海带7. 海蜇8. 海胆9. 鱼肚10. 鱼唇11. 鱼皮12. 鱼籽13. 海参肠这些食材因其独特的风味和营养价值，在高档宴席和传统料理中备受推崇。所以，题目中的正确答案是B，即24种。