有华东屋脊大陆东南第一峰之称的是哪座山的山峰？

答案解析：正确答案是B.黄冈山。黄冈山，也称作“黄岗山”，位于福建省与江西省交界处，是武夷山脉的主峰。它海拔高达2158米，被誉为“华东屋脊”和“大陆东南第一峰”。这座山峰不仅具有很高的地理意义，还是生物多样性的宝库，拥有丰富的动植物资源。选项A的井冈山虽然也是中国著名的山脉，位于江西省，但它主要是以革命历史遗迹而闻名，并非以海拔高度或“华东屋脊”这样的称号著称。正确答案是B.黄冈山。