于1980年发行的我国第一枚生肖邮票上印刷的是哪种动物？

答案解析：1980年，我国发行了第一枚生肖邮票，这枚邮票上印刷的动物是猴。正确答案是A.猴。这枚邮票被称为“庚申猴”邮票，由著名画家黄永玉设计，邮票图案为一只坐着的猴子。这枚邮票在中国邮票史上具有极高的收藏价值和历史意义，也开启了我国生肖邮票发行的先河。