烤乳猪属于传统八大菜系中的哪个菜系？
正确答案：粤菜
答案解析：烤乳猪属于传统八大菜系中的粤菜。粤菜，也称为广东菜，是中国八大菜系之一，以其烹饪技法多样、口味清淡、注重食材的新鲜和原汁原味而著称。烤乳猪是粤菜中的一道经典名菜，以其皮脆肉嫩、色泽金黄、香气扑鼻而广受欢迎。这道菜的制作工艺独特，需要经过腌制、风干、烤制等多个步骤，体现了粤菜精湛的烹饪技艺。其他七大菜系分别是：川菜（四川菜）、鲁菜（山东菜）、苏菜（江苏菜）、浙菜（浙江菜）、闽菜（福建菜）、湘菜（湖南菜）和徽菜（安徽菜）。每个菜系都有其独特的风味和代表菜肴，共同构成了中国丰富多彩的饮食文化。