公元1368年，朱元璋称帝，建立明朝，定都在哪里？

答案解析：公元1368年，朱元璋在经过长期的征战和统一战争后，成功推翻了元朝的统治，建立了明朝。朱元璋即位后，将国都定在了南京，并改南京为京师。南京在明朝初期具有重要的政治、经济和文化地位，成为全国的政治中心。直到明成祖朱棣时期，才将都城迁至北京。公元1368年朱元璋建立明朝时的定都地点是南京。