在冰箱还没有被发明之前，俄罗斯人必须往牛奶桶里放哪种动物来达到保鲜效果？

答案解析：在冰箱还没有被发明之前，俄罗斯人确实会采用一些自然的方法来保鲜食物。关于往牛奶桶里放青蛙以达到保鲜效果的说法，有一定的历史依据。原因如下：1. 青蛙的分泌物：青蛙的皮肤会分泌一种特殊的物质，这种物质具有一定的抗菌作用，可以抑制细菌的生长，从而延长牛奶的保鲜时间。2. 温度调节：青蛙是冷血动物，它们的体温会随着环境温度变化而变化。在牛奶桶中放入青蛙，可以通过其体温帮助调节桶内温度，减缓牛奶变质的速度。相比之下，蛇并不具备类似的保鲜效果，甚至可能会因为其活动和对环境的适应性而对牛奶产生不利影响。正确答案是 B.青蛙。