中世纪曾为葡萄牙的首都，后被里斯本取代的是哪座城市？

答案解析：科英布拉（Coimbra）是葡萄牙的一座历史悠久的城市，位于葡萄牙中部。在中世纪时期，科英布拉曾是葡萄牙的首都。随着历史的推移，里斯本（Lisbon）逐渐崛起并最终取代了科英布拉，成为葡萄牙的首都。里斯本因其地理位置优越、经济发展迅速，最终成为了葡萄牙的政治、经济和文化中心。科英布拉虽然失去了首都的地位，但仍然是葡萄牙重要的文化和教育中心，拥有著名的科英布拉大学。