张爱玲曾把上海女人比喻成粉蒸肉，把湘粤一带的女人比喻成哪道菜？

答案解析：张爱玲在她的作品《沉香屑·第一炉香》中，巧妙地运用了食物比喻来形容不同地区的女性之美。她将上海女人比喻为“粉蒸肉”，这种菜肴软糯香滑，象征着上海女性的温婉和丰腴。而对于湘粤一带的女性，张爱玲则选择了“糖醋排骨”作为比喻。糖醋排骨这道菜色泽红亮、酸甜可口，骨肉分离，恰似湘粤地区女性那种深目削颊、清秀而有骨感的美丽。通过这样的比喻，张爱玲不仅展现了她的文学才华，也表达了对不同地域文化特色的深刻理解。这种独特的比喻手法，使得读者能够更加生动地感受到她笔下人物的形象特征。题目中问到的张爱玲把湘粤一带的女人比喻成哪道菜，答案就是“糖醋排骨”。这一信息直接来源于《沉香屑·第一炉香》中的原文描述。