五香除花椒、茴香籽、八角、桂皮外还包括什么？

答案解析：五香粉是一种常用的中式调味料，主要由多种香料混合而成，用以增加食物的香气和风味。传统的五香粉配方一般包括花椒、茴香籽（或小茴香）、八角（又称大料）、桂皮和丁香。这些香料混合在一起，能够产生独特的香味，广泛应用于烹饪中。在题目中提到的选项中：A. 胡椒：虽然胡椒也是一种常见的香料，但它通常不包含在传统的五香粉配方中。B. 丁香：丁香是传统五香粉配方中的一种重要香料。正确答案是 B. 丁香。