韭黄和韭菜是同一种植物吗？

答案解析：韭黄和韭菜实际上是同一种植物，都属于葱科葱属的韭菜（Allium tuberosum）。它们的主要区别在于生长环境和处理方式不同：1. 韭菜：通常在露天环境中生长，接受充足的阳光，因此叶子呈现绿色。2. 韭黄：是在遮光条件下栽培的韭菜，由于缺乏阳光，叶子呈现黄色。尽管外观颜色不同，但它们的植物学分类和基本特性是相同的。正确答案是A。