在中药里起到中和调补的作用，又名“国老”的是哪种中草药？

答案解析：题目中提到的“国老”是中药甘草的别称。甘草在中药里因其具有调和诸药、缓急止痛、补益心脾等功效，被誉为“国老”，意指其能调和各种药材，起到中和调补的作用。A. 当归：当归是补血调经的良药，有“补血圣药”之称，但并不被称为“国老”。B. 甘草：甘草性平，味甘，有补脾益气、清热解毒、调和诸药等功效，因其能调和众药，故有“国老”之美誉。正确答案是B.甘草。