跳皮筋童谣“花开二十一，二五六，二五七，二八二九三十一”指的是哪种花？

答案解析：题目中的跳皮筋童谣“花开二十一，二五六，二五七，二八二九三十一”实际上并没有直接描述某种特定的花。这种童谣主要是用来配合跳皮筋游戏的节奏和计数，是孩子们在游戏中的一种口头传统。考虑到选项中的两种花：A. 芍药B. 马兰我们可以从文化和背景的角度来推测。马兰（学名：Kalimeris indica）是一种常见的野花，广泛分布于中国各地，常在儿童的游戏和歌谣中出现，因为它比较贴近儿童的日常生活环境。相比之下，芍药（学名：Paeonia lactiflora）虽然也是一种美丽的花卉，但在儿童游戏和歌谣中出现的频率较低。结合童谣的背景和常见文化元素，选择B. 马兰更为合适。所以，答案是B. 马兰。