冰糖心苹果并不是一个品种，而是苹果得的一种什么病？

答案解析：“冰糖心”苹果实际上描述的是苹果的一种品质特征，而非疾病。这个术语通常指的是苹果中心部位的糖分含量较高，形成了一种晶莹剔透、类似冰糖的质感。这种现象往往在特定的品种和生长条件下出现，比如在温差较大的地区，苹果在成熟后期，糖分会在果心处积累，形成所谓的“冰糖心”。