下列哪种动物的基因与人类的基因最相似？

答案解析：在众多动物中，猪的基因与人类的基因具有较高的相似度。科学研究显示，猪和人类在基因层面上的相似度可以达到约80%到90%。这种高度的基因相似性使得猪在医学研究中成为非常重要的模型动物，尤其是在器官移植、疾病研究和药物测试等领域。其他一些动物，如黑猩猩，虽然在进化树上与人类更接近，但由于伦理和实际操作上的限制，它们在医学研究中的应用远不如猪广泛。综合考虑基因相似性和实际应用价值，猪被认为是与人类基因最相似的动物之一。