四川自贡出产的盐是？

答案解析：四川自贡出产的盐是井盐。自贡地区拥有丰富的地下盐矿资源，自古以来就有“千年盐都”的美誉。这里的盐主要通过钻井汲取地下卤水，再经过熬制或现代工艺提炼而成，因此被称为井盐。自贡井盐品质优良，历史上曾远销各地，对当地经济和文化产生了深远影响。