秋天树叶会变红是因为哪种物质增多？

答案解析：正确答案是 A. 花青素。秋天树叶变红主要是因为花青素含量的增加。花青素是一种水溶性的植物色素，它在酸性条件下呈现红色。随着秋季气温下降和日照时间减少，树叶中的叶绿素逐渐分解，原本被叶绿素掩盖的叶黄素和花青素等其他色素就显现出来。特别是在一些树种中，如枫树，秋天会大量合成花青素，使得树叶呈现出鲜艳的红色。叶黄素则主要使树叶呈现黄色或橙色，但它并不是导致树叶变红的主要原因。选项 A 是正确答案。